Μενού Catering
Επτά προτάσεις μπουφέ για διαφορετικές περιστάσεις και ανάγκες εκδήλωσης.
Επιλέξτε την πρόταση που ταιριάζει στην εκδήλωσή σας.
Ανακαλύψτε τις διαθέσιμες προτάσεις μπουφέ του Αθηνά Παλλάς και δείτε αναλυτικά τις επιλογές κάθε μενού.
Μενού 1+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων Sangria, Cocktail χυμών.
Σαλάτες
Παραδοσιακή χωριάτικη με φέτα και ελιές.
Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, κρουτόν, κουκουνάρι, παρμεζάνα και γλυκόξινη σάλτσα.
Ποικιλία Τυριών
Τυρί Gouda, κασέρι, γραβιέρα πικάντικη.
Κρύες Παρουσίες
Μουσακάς χωριάτικος, σπανακοπιτάκια, κρουασανάκια (ζαμπόν-τυρί), σνιτσελάκια κοτόπουλο, πιπεριές ψητές με καπνιστό μπέικον και παρμεζάνα.
Ζεστές Παρουσίες
Χοιρινό σουβλάκι, σνίτσελ κοτόπουλο, μπιφτέκια φούρνου, αρνάκι σε λαδόκολα με πράσινη πιπεριά και πικάντικο τυρί.
Συνοδευτικά
Ρύζι στον ατμό με λαχανικά, πατάτες φούρνου ριγανάτες.
Ποτά
Κρασί λευκό-κόκκινο εμφιαλωμένο, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, σου προφιτερόλ, παστάκια διάφορα, παγωτίνια διάφορες γεύσεις. Ποικιλία φρούτων εποχής.
Μενού 2+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων Sangria, Cocktail χυμών. Καναπεδάκια με σολομό και άλλες γεύσεις.
Σαλάτες
Παραδοσιακή χωριάτικη με φέτα και σπασμένο παξιμάδι.
Σαλάτα του Καίσαρα, μαρούλι, κοτόπουλο, καρβουδισμένο μπέικον και λευκή σως σάλτσα.
Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, σπανάκι με παρμεζάνα, καρβουδισμένο σουσάμι και βαλσάμικο μέλι.
Ποικιλία Τυριών
Τυρί Emmental, λαδοτύρι, γραβιέρα Κρήτης.
Κρύες Παρουσίες
Τυροπιτάκια, φλογέρες (ζαμπόν-τυρί), μουσακάς χωριάτικος, πιπεριές ψητές με τυρί και άνηθο.
Ζεστές Παρουσίες
Χοιρινό σουβλάκι, σνίτσελ κοτόπουλο, λουκάνικο χωριάτικο με πράσο, μπιφτέκια φούρνου, ψητό αρνί, ψητό γουρουνόπουλο.
Συνοδευτικά
Πέννες με καπνιστό μπέικον και 4 τυριά, άγριο ρύζι με καρότο και κόκκινη πιπεριά, πατάτες φούρνου, ροδέλες ριγανάτες, αφράτες πιτούλες.
Ποτά
Κρασί λευκό-κόκκινο ετικέτας, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό, σαμπάνια για το ζευγάρι.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, εκμέκ κανταΐφι, σου, προφιτερόλ, παγωτό διάφορες γεύσεις. Ποικιλία φρούτων (πορτοκάλι-μπανάνα-μήλο).
Μενού 3+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων αφρώδη οίνο, Cocktail χυμών. Καναπεδάκια με καπνιστή γαλοπούλα και τυρί Philadelphia.
Σαλάτες
Ντοματίνια με φρέσκια μοτσαρέλα, βασιλικό με τραγανά φύλλα ρόκας γαρνιρισμένα με βαλσάμικο ξύδι.
Πράσινη σαλάτα με μαρούλι, κρουτόν, κουκουνάρι, λιαστή ντομάτα με παρμεζάνα και γλυκιά σάλτσα.
Πατατοσαλάτα με κρεμμύδι, άνηθο και κόκκινα φασόλια.
Ποικιλία Τυριών - Αλλαντικών
Τυρί Roquefort, Emmental, Μετσοβόνε, γραβιέρα Κρήτης. Φιλέτο γαλοπούλας, ζαμπόν, καπνιστό χοιρινό.
Κρύες Παρουσίες
Χωριάτικη τυρόπιτα, μουσακάς χωριάτικος, spring rolls λαχανικών, κολοκυθοκεφτέδες.
Ζεστές Παρουσίες
Φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτα και μοτσαρέλα, σουβλάκι πέρκα φιλέτο, μπιφτέκια φούρνου, χοιρινό λεμονάτο με πιπεριά και πικάντικο τυρί, μοσχαράκι ρολό γεμιστό με ντομάτα και τυρί.
Συνοδευτικά
Ζυμαρικά βίδες με καπνιστό μπέικον, τυριά και κρέμα γάλακτος, πατάτες φούρνου με λεμόνι και μουστάρδα, άγριο ρύζι με φρέσκο κρεμμυδάκι και καβουρδισμένο πράσο.
Ποτά
Κρασί λευκό-κόκκινο εμφιαλωμένο, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, Black Forest, εκμέκ κανταΐφι. Ποικιλία φρούτων εποχής.
Μενού 4+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων Sangria, αφρώδη οίνο, Cocktail χυμών.
Κρύες Παρουσίες
Τοστάκια με καπνιστή γαλοπούλα και τυρί Philadelphia, παραδοσιακά κεφτεδάκια, σου με καβουροσαλάτα και άνηθο, φλογέρες (ζαμπόν-τυρί) με τραγανό φύλλο, μελιτζανομπουρεκάκια, σουφλέ ζυμαρικών με 4 τυριά και μπέικον.
Σαλάτες
Παραδοσιακή χωριάτικη με φέτα και ελιές. Πράσινη σαλάτα.
Ποικιλία Τυριών
Κασέρι, γραβιέρα, Μετσοβόνε, μοτσαρέλα.
Ζεστές Παρουσίες
Χοιρινά σουβλάκια μαριναρισμένα με σως λεμονιού, φιλέτο κοτόπουλο με πράσινη πιπεριά και λιαστή ντομάτα, λουκάνικο χωριάτικο με πράσο, ρολό μοσχάρι γεμιστό.
Συνοδευτικά
Ρύζι με βραστά λαχανικά, πατάτες φούρνου ριγανάτες.
Ποτά
Σαμπάνια για το ζευγάρι, κρασί λευκό-κόκκινο εμφιαλωμένο, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, εκμέκ κανταΐφι, σου προφιτερόλ.
Μενού 5+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων Sangria, Cocktail χυμών.
Κρύες Παρουσίες
Μπριός με ζαμπόν και τυρί Edam, σουφλέ ζυμαρικών με αλλαντικά, τυροπιτάκια στριφτά με τραγανό φύλλο, σνιτσελάκια κοτόπουλο, σου γεμιστά με καβουροσαλάτα και άνηθο.
Σαλάτες
Παραδοσιακή χωριάτικη με φέτα και ελιές. Πράσινη σαλάτα.
Ζεστές Παρουσίες
Χοιρινό λεμονάτο, μπιφτέκια φούρνου, κοτόπουλο γεμιστό με τυριά και πολύχρωμες πιπεριές, μοσχάρι κοκκινιστό.
Συνοδευτικά
Ρύζι με βραστά λαχανικά, πατάτες φούρνου ριγανάτες.
Ποτά
Σαμπάνια για το ζευγάρι, κρασί λευκό-κόκκινο εμφιαλωμένο, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, εκμέκ κανταΐφι, σου προφιτερόλ.
Μενού 6+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων αφρώδης οίνος, Cocktail χυμών.
Κρύες Παρουσίες
Μουσακάς χωριάτικος, σουφλέ ζυμαρικών με 4 τυριά και μπέικον, στριφτή τυρόπιτα, λουκάνικο Φρανκφούρτης με γεύση τυριού, σου με καβουροσαλάτα και άνηθο.
Σαλάτες
Χωριάτικη (ντομάτα, αγγούρι, πιπεριά, τυρί φέτα). Πράσινη σαλάτα (μαρούλι, ρόκα, καλαμπόκι, κρουτόν, παρμεζάνα, ξύδι μπαλσάμικο).
Ζεστές Παρουσίες
Φιλετάκια χοιρινό με σως λεμονιού, κοτόπουλο φιλέτο ψητό με πράσινη πιπεριά, αρνάκι ψητό στον φούρνο.
Συνοδευτικά
Ριζότο με λαχανικά, πατάτες φούρνου ριγανάτες, πέννες με βασιλικό και λιαστή ντομάτα.
Ποτά
Σαμπάνια για το ζευγάρι, κρασί λευκό-κόκκινο εμφιαλωμένο, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, διάφορα γλυκάκια (ταρτάκια, σουδάκια, παστάκια), παγωτίνια. Ποικιλία φρούτων εποχής.
Μενού 7+
Υποδοχή
Με την άφιξη των καλεσμένων Sangria, Cocktail χυμών, αφρώδης οίνος. Καναπεδάκια σε διάφορες γεύσεις.
Σαλάτες
Παραδοσιακή χωριάτικη με φέτα και ελιές.
Σαλάτα μαρούλι, ρόκα, κοτόπουλο, καλαμπόκι, κρουτόν.
Γαριδοσαλάτα, πατατοσαλάτα, καβουροσαλάτα.
Ποικιλία Τυριών
Τυρί Emmental, λαδοτύρι, γραβιέρα Κρήτης, μοτσαρέλα.
Ποικιλία Αλλαντικών
Καπνιστή γαλοπούλα, ζαμπόν, καπνιστό χοιρινό, σαλάμι μπύρας.
Κρύες Παρουσίες
Μουσακάς χωριάτικος, σουφλέ ζυμαρικών με 4 τυριά και μπέικον, τυρόπιτα στριφτή Φλωρίνης, λουκάνικο Φρανκφούρτης, κεφτεδάκια, φλογέρες (ζαμπόν-τυρί), κολοκυθοκεφτέδες, πιπεριές ψητές.
Ζεστές Παρουσίες
Χοιρινό λεμονάτο, μοσχάρι κοκκινιστό, φιλέτο κοτόπουλο, αρνάκι φούρνου.
Συνοδευτικά
Ριζότο με λαχανικά και καρβουδισμένο βούτυρο, πατάτες φούρνου με λεμόνι και μουστάρδα, πέννες καρμπονάρα (μπέικον, κρέμα γάλακτος).
Ποτά
Σαμπάνια για το ζευγάρι, κρασί λευκό-κόκκινο ετικέτας, αναψυκτικά, μπύρες, εμφιαλωμένο νερό.
Επιδόρπιο - Γλυκό
Γαμήλια τούρτα επιλογής του ζευγαριού, εκμέκ κανταΐφι, σου, προφιτερόλ, παγωτό διάφορες γεύσεις. Ποικιλία φρούτων (πορτοκάλι-μπανάνα-μήλο).
Φροντίζουμε και για την παρουσίαση της εκδήλωσης.
Διατίθενται τραπέζια για μπουφέ και μπαρ, διακοσμημένες ροτόντες και καρέκλες, καθώς και μαχαιροπήρουνα, πιάτα και ποτήρια.